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Recette simple 5 ingrédients végétarienne – poêlée rustique de Mamie Ika
mamie ika

Poêlée rustique de légumes d’antan – 5 ingrédients, 100 % végétarienne

Une recette simple et savoureuse de Mamie Ika : une poêlée de légumes du potager, préparée avec seulement 5 ingrédients et un brin de nostalgie.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions: 2 personnes
Type de plat: Plat végétarien
Cuisine: Française
Calories: 190
Ingrédients Ustensiles Préparation

Ingrédients
  

  • 2 pommes de terre moyennes
  • 1 courgette
  • 1 oignon jaune
  • 1 tomate bien mûre, juteuse
  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • 1 c. à café herbes de Provence séchées ou fraîches
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Equipment

  • 1 Poêle en fonte ou antiadhésive
  • 1 économe
  • 1 Planche à découper
  • 1 Spatule

Préparation
 

  1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés.
  2. Émince l’oignon et la courgette, puis coupe la tomate en morceaux.
  3. Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  4. Ajoute l’oignon et fais-le revenir 2 minutes.
  5. Ajoute les autres légumes, saupoudre d’herbes de Provence, sale et poivre à ton goût.
  6. Laisse mijoter à couvert 10 minutes, puis découvre pour faire dorer 5 minutes de plus.
  7. Sers chaud, accompagné d’un morceau de pain ou d’un œuf au plat pour un repas complet.