1️⃣ Prépare les ingrédients :

Sors tous les ingrédients devant toi. Rince les champignons, épluche l’oignon et l’ail. Coupe l’oignon en fines tranches, l’ail en petits morceaux et les champignons en lamelles. Coupe les blancs de poulet en cubes d’environ 2 cm. Si ton couteau glisse, essuie-le bien ou passe-le sous un filet d’eau froide avant de continuer.

2️⃣ Fais revenir le poulet :

Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Quand ça mousse légèrement, ajoute les morceaux de poulet et fais-les dorer 5 minutes, en remuant souvent pour qu’ils cuisent de tous les côtés.

3️⃣ Ajoute les légumes :

Ajoute dans la poêle l’oignon, l’ail et les champignons. Laisse cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide et que les champignons dégagent une bonne odeur.

4️⃣ Prépare la sauce express :

Dans un verre, délaie la maïzena dans l’eau ou le bouillon, puis verse dans la poêle. Ajoute la crème fraîche et la moutarde. Mélange doucement et laisse épaissir 5 minutes à feu doux. La sauce doit devenir onctueuse.

5️⃣ La touche finale :

Assaisonne avec le sel et le poivre. Ajoute le persil haché juste avant de servir. Si tu veux relever légèrement le goût, ajoute quelques gouttes de jus de citron.

Ton plat familial prêt en 20 minutes sans four est prêt à être dégusté ! 😋