Brownie sans beurre au micro-ondes – la recette du débrouillard

T’as envie d’un bon brownie, mais t’as plus de beurre ? Pas grave.
Avec un peu d’huile, du chocolat et un micro-ondes, tu peux te faire un dessert fondant en 5 minutes chrono.
Voici la version express du brownie sans beurre au micro-ondes, testée et approuvée par Juju Cassdal, roi du système D en cuisine.

Ce qu’il te faut (pour 4 parts)

• 100 g de chocolat noir (tablette basique, ça marche très bien)
• 50 ml d’huile (tournesol, coco ou ce que t’as sous la main)
• 80 g de sucre
• 2 œufs
• 50 g de farine
• 1 pincée de sel
• (optionnel) une cuillère de cacao pour renforcer le goût
• (optionnel) quelques morceaux de noix ou pépites de chocolat

La méthode à la Cassdal

1. Fais fondre le chocolat dans un bol, 1 minute au micro-ondes. S’il reste quelques morceaux, remue : la chaleur finit le boulot.
2. Ajoute l’huile, le sucre et les œufs. Mélange bien, pas besoin de robot, une cuillère suffit.
3. Verse la farine, le sel, et le cacao si t’en as. Mélange sans chercher la perfection.
4. Balance tout ça dans un plat en verre ou un moule en silicone.
5. Micro-ondes : 3 à 4 minutes à 800 W. Regarde bien : le centre doit rester un peu brillant, c’est comme ça qu’il sera fondant.
6. Laisse reposer 5 à 10 minutes, sinon tu vas te brûler la langue comme un débutant.

Le conseil du chef Cassdal

Tu veux un truc encore plus moelleux ?
Remplace un peu d’huile par une cuillère de compote de pomme ou de yaourt.
Et si t’as un reste de carré de chocolat ou quelques noix qui traînent, jette-les dedans, ça fera illusion de “recette travaillée”.