Airfryer : si vous cherchez une friteuse sans huile pour une cuisson saine et rapide, ce comparatif entre trois modèles équivalents vous aidera à trouver le bon appareil sans vous tromper.
Les 3 modèles testés — panorama rapide
Voici les trois airfryer que j’ai passés au banc d’essai — tous dans une gamme de prix similaire, mais avec des caractéristiques et usages différents :
- Moulinex Easy Fry & Grill Vision EZ506820 — capacité ~4,2 L, jusqu’à 6 personnes, 8 programmes automatiques, écran tactile.
- Ninja Air Fryer AF100EU — 3,8 L, format compact, 4-en-1 (frire, rôtir, déshydrater, cuire), panier antiadhésif lavable.
- Philips Air Fryer Série 2000 NA230/00 — cuve 6,2 L, 13 façons de cuisiner, technologie RapidAir, écran tactile.
Tableau comparatif d’Airfryer : trois friteuses sans huile sont comparées. Le Moulinex Easy Fry & Grill Vision propose une capacité de 4,2 litres, un bon rapport qualité-prix et convient surtout aux couples ou petits foyers. Le Ninja Air Fryer AF100EU offre 3,8 litres, un format très compact et une cuisson rapide idéale pour une à trois personnes. Le Philips Air Fryer Série 2000 dispose d’une grande cuve de 6,2 litres, adaptée aux familles, avec une cuisson homogène et de nombreuses fonctions. Chaque modèle est évalué sur la capacité du panier, la puissance, les fonctions, la facilité de nettoyage, le type d’usage, les points forts, les limites et une fourchette de prix estimative afin d’aider l’utilisateur à choisir le meilleur Airfryer pour sa cuisine.
| Modèle | Moulinex Easy Fry & Grill Vision | Ninja Air Fryer AF100EU | Philips Air Fryer Série 2000 |
|---|---|---|---|
| 🍳 Capacité | 4,2 L — 2 à 4 personnes | 3,8 L — 1 à 3 personnes | 6,2 L — 4 à 6 personnes |
| ⚡ Puissance / efficacité | Bon équilibre puissance & cuisson | Rapide & efficace pour petites portions | Haute efficacité + cuisson homogène |
| 🔄 Fonctions | 8 programmes + mode grill | 4-en-1 : airfryer, rôtir, déshydrater, cuire | Technologie RapidAir + multi-modes |
| 🧼 Nettoyage | Panier & cuve détachables | Panier antiadhésif lavable | Cuve + panier facile à retirer |
| 📏 Adapté pour | Couple / petit foyer | Célibataire / couple | Famille / repas variés |
| 👍 Points forts | Rapport qualité-prix, compact | Très compact, rapide, simple | Grande capacité, polyvalent |
| ⚠️ Limites | Pas idéal pour 5–6 pers. | Volume limité | Encombrant pour petites quantités |
| 💶 Prix estimatif | 60 – 80€ | 70 – 90€ | 90 – 130€ |
Critères techniques : puissance, capacité, polyvalence
Quand on compare des airfryer, plusieurs caractéristiques déterminent leur performance : capacité du panier, puissance électrique, fonctions proposées, température réglable, facilité d’utilisation et nettoyage facile. Avant même de choisir votre friteuse sans huile, il peut être utile de regarder d’autres équipements comme ce comparatif de mini hachoir électrique, qui complète très bien la préparation en amont (oignons, herbes, légumes).
Capacité & portions
Un panier de 3–4 L comme sur le modèle Ninja convient bien pour 2 à 4 portions. Pour une famille de 4 à 6 personnes, un volume de 5–6 L (comme le Philips) est plus adapté, surtout si vous préparez plusieurs recettes maison dans la même soirée.
Puissance & cuisson efficace
Une puissance élevée (≥ 1400 W) permet une montée en température rapide et une cuisson homogène. C’est ce qui fait la différence entre des frites molles et un résultat bien croustillant.
Fonctions & polyvalence
Certains appareils offrent uniquement la cuisson « airfryer classique », d’autres vont plus loin : grill, rôtisserie, déshydratation, cuisson variée. Plus il y a de fonctions, plus votre airfryer se rapproche d’un mini-four 2.0 capable de tout gérer, du simple blanc de poulet aux légumes rôtis.
Résultats à l’usage — points forts et limites
Testés en conditions réelles (frites maison, légumes, blancs de poulet, légumes rôtis, portions pour 2–4 personnes), voici ce que j’ai observé sur chaque modèle au quotidien.
Moulinex EZ506820 — bon compromis pour petits foyers
✔️ Compact, facile à manipuler, assez rapide pour 2–3 portions. Les programmes automatiques simplifient la cuisson et la fenêtre de contrôle est pratique pour surveiller le niveau de crispy. Le nettoyage est correct — panier et cuve détachables passent facilement sous l’eau.
❗ Pour 4–6 personnes, il faut souvent faire deux fournées. Pour un usage intensif familial, la capacité peut vite sembler juste.
Ninja AF100EU — excellent pour portions modestes et usage flexible
✔️ Compact, facile à ranger, idéal pour célibataire ou couple. Le panier antiadhésif lavable rend l’entretien très simple. La cuisson est rapide et croustillante, parfaite pour des recettes maison comme des potatoes ou un croque-monsieur revisité.
❗ Capacité limitée — peu adapté à une famille. Pour un repas complet avec accompagnement, il faudra souvent enchaîner deux cycles de cuisson.
Philips Série 2000 — le plus polyvalent pour famille ou repas variés
✔️ Grande cuve (6,2 L) — suffisamment pour 5–6 portions. La technologie RapidAir permet une cuisson efficace et uniforme, avec une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. C’est le plus adapté si vous cuisinez souvent pour plusieurs personnes.
❗ Plus encombrant sur le plan de travail. Pour de très petites portions, la consommation d’énergie est légèrement supérieure, même si l’appareil reste intéressant grâce à sa polyvalence.
Airfryer — santé, consommation d’énergie & précautions
La promesse de la cuisson saine attire beaucoup vers l’airfryer : moins de matière grasse, cuisson rapide, économie d’énergie et véritable gain de temps au quotidien. Mais comme tout appareil de cuisson à haute température, il faut savoir l’utiliser intelligemment.
Une étude relayée par AlloDocteurs rappelle par exemple que la cuisson d’aliments riches en amidon (comme les pommes de terre) peut générer de l’acrylamide, un composé potentiellement problématique si les températures sont très élevées et les aliments trop grillés. Rassurez-vous : en ajustant la température, en évitant de brûler les aliments et en les rinçant avant cuisson, on limite déjà beaucoup ce risque.
Côté consommation, un airfryer reste généralement plus économe qu’un four classique pour des petites et moyennes quantités, ce qui en fait un allié intéressant pour ceux qui cuisinent souvent en semaine.
Conseils & erreurs courantes
Pour tirer le meilleur de votre airfryer et éviter les erreurs classiques, voici quelques bonnes pratiques issues de mes tests :
- Tremper ou rincer les pommes de terre avant cuisson pour réduire la formation d’acrylamide et améliorer la texture.
- Cuire à 160–180 °C plutôt que systématiquement à 200 °C : la cuisson est un peu plus longue, mais plus maîtrisée et plus saine.
- Ne pas surcharger le panier : une seule couche d’aliments permet une cuisson uniforme et vraiment croustillante.
- Utiliser des ustensiles de cuisine en bois ou en silicone pour ne pas rayer le revêtement antiadhésif du panier.
- Nettoyer régulièrement la cuve et le panier pour éviter les graisses brûlées qui altèrent le goût et les performances.
Variantes / idées bonus
Un airfryer ne sert pas qu’aux frites. Vous pouvez préparer des légumes rôtis, des blancs de poulet croustillants, du poisson, des gratins express, des snacks maison, voire quelques desserts. Si vous aimez les repas rapides façon street-food, une recette de tortilla peut par exemple être adaptée en version croustillante à l’airfryer, avec très peu d’huile.
En combinant ces idées avec une bonne organisation, l’airfryer devient un vrai processeur central de votre cuisine : il remplace parfois le four, accélère la cuisson et vous aide à garder un œil sur la qualité nutritionnelle de vos recettes maison.
Conclusion
En résumé : si vous vivez seul ou en couple, le Ninja AF100EU offre un excellent rapport entre compacité, cuisson rapide et facilité d’utilisation. Pour une famille ou pour ceux qui aiment préparer plusieurs plats en une seule fournée, le Philips Série 2000 est le plus polyvalent grâce à sa grande capacité et ses nombreuses fonctions. Le Moulinex EZ506820 se place au milieu : bon compromis pour les petits foyers qui veulent une friteuse sans huile fiable, avec des programmes simples et un encombrement raisonnable.
Choisissez votre airfryer comme vous choisiriez un bon outil de cuisine : adapté à vos recettes, à la taille de votre foyer et à votre rythme de vie. Une fois le bon modèle trouvé, vous profiterez d’une cuisson saine, rapide et croustillante, tout en maîtrisant votre consommation d’énergie.
FAQ
Un airfryer consomme-t-il moins qu’un four ?
Oui, en général, l’airfryer chauffe moins d’air et beaucoup plus vite qu’un four traditionnel, ce qui réduit la consommation pour de petites et moyennes quantités.
Un airfryer est-il dangereux pour la santé ?
Non, pas en usage normal. Il faut simplement éviter de trop griller les aliments riches en amidon et privilégier des températures modérées pour limiter la formation d’acrylamide.
Peut-on faire autre chose que des frites dans un airfryer ?
Oui, vous pouvez préparer viandes, poissons, légumes rôtis, gratins, snacks maison et même adapter certaines recettes de tortillas ou de wraps croustillants.
